Esempi di industrie: cantine, macelli, caseifici, birrifici industriali o artigianali, aziende produttrici di bevande.
Refrigeratori per il settore alimentare e bevande
I refrigeratori per il settore alimentare e bevande devono poter funzionare anche a temperature elevate, peculiari di alcune zone del pianeta. Dal controllo preciso della temperatura può dipendere anche la preservazione delle proprietà del prodotto alimentare. Particolarmente apprezzata, infine, l’ottimizzazione di energia.
Richieste principali: alta efficienza, controllo preciso delle temperature.
Refrigeratori per settore alimentare e bevande: alcuni esempi
Ecco di seguito alcuni processi del settore alimentare e dell’enologia che utilizzano refrigeratori chiller:
- fermentazione a temperatura controllata;
- chiarifica del mosto per i vini bianchi;
- precipitazione tartarica;
- condizionamento estivo della cantina, dei depositi e di qualunque altro locale anche ad uso civile;
- raffreddamento di celle per la conservazione di carni, latticini, frutta e verdura;
- ogni applicazione di raffreddamento per il settore agroalimentare.
Impianti di refrigerazione industriale chiavi in mano
Un impianto di refrigerazione è più di un singolo chiller: a supporto del tuo processo produttivo entrano in gioco anche scambiatori di calore, allacciamenti idraulici, ulteriori dispositivi di raffreddamento.
Potenza termica nominale: da 60 a 230 kW
0 50 100 150 200 250
Per temperature fluido in uscita tra 10°C e 25°C
-20 -10 0 10 20 30 40 50
RW / EFC ax Refrigeratore con Free Cooling
Il segreto di questo sistema è la combinazione tra sezione frigorifera e sezione free-cooling a seconda dei periodi del giorno e dell’anno: la prima modalità permessa da questi refrigeratori di liquidi sfrutta il normale funzionamento di un circuito frigorifero, il secondo permette di convogliare direttamente l’aria fredda esterna sul fluido da raffreddare: massima efficienza, minimo utilizzo di energia grazie alla separazione netta tra le due sezioni.
Per temperature fluido in uscita tra 35°C e 50°C
-20 -10 0 10 20 30 40 50
PAD-V Raffreddatore condensatore adiabatico
I raffreddatori adiabatici di liquidi e i condensatori di gas della serie PAD-V sono offerti dove l'attenzione è rivolta in particolare all'uso razionale dell'acqua e dell'energia grazie a un doppio principio di funzionamento, durante le stagioni calde e fredde, e grazie al pannello di controllo che ottimizza i parametri di funzionamento del sistema.
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